KULINARIK

Liebe Gäste Unsere Gastronomie ist zurzeit geschlossen und wir freuen uns auf die kommende Neu-Eröffnung im Juli 2023

Ehrlich, einfach und verständlich.
Hauseigenes wie damals in der Metzgerei, in der Bäckerei.

Kleines Frühstück, Mittagessen, Dinner laden wie dazumal und heute: Reisende lassen sich nieder, Geschäftige halten kurz inne, gewinnen Abstand, Geister öffnen sich. Einkehr zu Speis und Trank in guter Gesellschaft, akkurat gewählt und aufmerksam zubereitet. Wir überlassen nichts dem Zufall…

Unsere Botschaft in unserem Restaurant beschränkt sich auf die kulinarische Tradition in all ihrer Köstlichkeit mit modernen Kreationen und raffinierten Klassikern. Die Grundlagen dafür sind die regionalen Schätze aus Berg und See. Die Zutaten kommen direkt von den Höfen und Fischern aus Schweizer Bergen und Seen.